● Boulangeries
Community manager pour boulangerie.
Ce qui change pour une boulangerie.
Trois différences pratiques, qui déterminent la façon de tourner.
Le geste est le sujet
Dans un restaurant, on filme un plat dressé. Dans une boulangerie, ce qui retient l'attention, c'est le geste et la matière : la farine en suspension, la pâte qui se détend, la lame sur le pâton, la croûte qui craque. C'est de la vidéo par nature, et c'est ce que les plateformes poussent le plus loin.
Le produit renouvelle le contenu tout seul
Une carte de restaurant change quatre fois par an. Une vitrine de boulangerie change chaque jour, et complètement à chaque saison : galette, pain d'épices, tarte aux fraises, rentrée. Le calendrier éditorial n'a pas besoin d'être inventé, il suit la production.
Le rythme du magasin impose l'heure de tournage
Filmer une boulangerie à 13 h, c'est filmer une vitrine vide. On tourne en fonction de votre journée — le fournil tôt, la vitrine pleine et la file au moment du coup de feu — pas en fonction de notre planning.
Notre premier accompagnement : Il Fornaio Siciliano.
Boulangerie sicilienne, Paris 9e. Compte créé de zéro à l'ouverture, trois mois d'accompagnement complet. Chiffres arrêtés au 9 août 2026.
- 150 000 vues cumulées sur trois mois
- 36 publications produites
- 810 abonnés, partis de zéro
- 26,8 % de l'audience située à Paris
Le dernier chiffre est celui qui compte pour un commerce de quartier. Une boulangerie ne vit pas d'une audience nationale : elle vit des gens qui passent devant. Une audience locale à plus d'un quart, sur un compte parti de rien en trois mois, c'est ce qu'on cherche à reproduire.
Voir les réels et les photos de cet accompagnement.
Comment se passe un tournage en boutique.
Une journée, deux personnes, du vrai matériel : caméra, lumières, son. On s'installe, on capte la vie de la maison, puis tout est monté chez nous.
Ce qu'on filme, en pratique : le fournil et les gestes de production, la vitrine et les produits du jour, le service et les clients, et les personnes qui font tourner la boutique. Ce dernier point est souvent celui qui fonctionne le mieux — les gens s'attachent à un visage, pas à un catalogue de viennoiseries.
On ne ferme pas la boutique et on ne met pas votre équipe en scène. Vous continuez de travailler, on tourne autour. Ensuite vous validez chaque contenu avant publication ; si une vidéo ne vous convient pas, on remonte, et c'est inclus.
Combien ça coûte.
Les mêmes formules que pour un restaurant, sans supplément de métier.
| Formule | Contenu produit | Tournage | Prix |
|---|---|---|---|
| Essentielle | 3 vidéos + 15 photos / mois | 1 jour tous les 2 mois | 950 € / mois |
| Complète | 6 vidéos + 20 photos / mois, stories quotidiennes | 1 jour par mois | 1 650 € / mois |
| Sur mesure | Périmètre négocié, influence, campagnes, événements | 1 jour par mois minimum | Sur devis |
Pour une boulangerie de quartier qui ouvre ou qui relance son compte, la formule Essentielle suffit généralement à installer un rythme. La Complète se justifie quand il y a plusieurs points de vente, une forte saisonnalité, ou une ambition de marque au-delà du quartier.
Engagement trimestriel renouvelable, sans reconduction tacite. Prélèvement SEPA mensuel, pas d'avance ni de frais de dossier. Les contenus vous appartiennent dès leur livraison. Détail des formules.
Questions fréquentes.
Combien coûte un community manager pour une boulangerie ?
950 € par mois pour la formule Essentielle, 1 650 € pour la formule Complète, tournage compris. Il n'y a pas de tarif spécifique au métier : une boulangerie et un restaurant paient le même prix pour le même volume de production.
À quelle heure venez-vous tourner ?
En fonction de votre journée, pas de la nôtre : le fournil tôt le matin, la vitrine quand elle est pleine, le service au moment du flux. Une boulangerie filmée en creux d'après-midi ne donne rien.
Faut-il fermer la boutique pendant le tournage ?
Non. On tourne pendant votre service, sans mise en scène et sans interrompre la production. Vous continuez de travailler.
Vous avez déjà travaillé avec une boulangerie ?
Oui. Notre premier accompagnement complet a été Il Fornaio Siciliano, boulangerie sicilienne à Paris 9e, dont le compte a été créé de zéro à l'ouverture : 150 000 vues cumulées, 36 publications et 810 abonnés sur trois mois, avec 26,8 % d'audience parisienne.
Est-ce que ça marche pour une boulangerie de quartier ?
C'est le cas le plus favorable, à condition de viser local. L'indicateur à suivre n'est pas le nombre total de vues mais la part d'audience située dans votre ville, voire votre arrondissement.
Quel délai avant le premier tournage ?
Deux à trois semaines après signature, selon vos disponibilités et la saison.