Community manager pour traiteur.

Ce qui change pour un traiteur.

Trois différences structurelles avec un établissement qui a pignon sur rue.

Il n'y a pas de lieu fixe à filmer

Un restaurant a une salle, une boulangerie a une vitrine. Un traiteur a un laboratoire et des prestations dispersées. Le tournage se cale donc sur vos dates de production et vos événements, pas sur un créneau générique.

Le moment ne se rejoue pas

Un buffet dressé, une salle qui se remplit, un service en action : ça dure une heure et ça ne se refait pas. Il faut être là au bon moment, avec le matériel prêt, et savoir ce qu'on vient chercher avant d'arriver.

Deux publics, un seul compte

Un particulier qui cherche un traiteur de mariage et une entreprise qui organise un séminaire ne regardent pas la même chose. Le premier veut de l'émotion et une ambiance ; la seconde veut de la fiabilité et de l'échelle. Un compte qui ne parle qu'à l'un perd l'autre — c'est un arbitrage de calendrier éditorial, pas de production.

Le compte devient votre book.

C'est la différence la plus utile pour un traiteur : le compte Instagram cesse d'être un canal de communication pour devenir un argument commercial consultable. Un prospect qui hésite ouvre votre profil et voit vingt prestations réelles au lieu d'un PDF de photos anciennes.

Cela suppose une chose : que le contenu soit daté, varié et régulier. Trois vidéos par mois pendant un an valent mieux que quarante d'un coup, parce qu'elles montrent une activité continue plutôt qu'une belle saison isolée.

Cela suppose aussi de savoir ce qu'on peut publier. On cale avec vous, en amont, ce qui est diffusable et ce qui ne l'est pas — les prestations privées ne se filment pas comme une ouverture de boutique.

Comment on tourne un événement.

Une journée de tournage, notre équipe, des acteurs, les caméras, les lumières et le son. Sur un événement, on prépare davantage en amont : ce qu'on filme, à quel moment, et ce qui est autorisé.

Ce qu'on capte en général : la production au laboratoire, le dressage, le service en action, et les détails de produit. Les invités ne sont filmés qu'avec votre accord et celui de votre client.

Ensuite, tout est monté en interne et vous validez avant publication. Si un contenu ne peut finalement pas sortir, il ne sort pas. Vous gardez la main, et les contenus vous appartiennent dès leur livraison.

La couverture d'événements et les campagnes sponsorisées existent aussi en option sur toutes les formules, ou en sur-mesure quand le rythme d'activité l'exige.

Combien ça coûte.

Les mêmes formules que pour les autres métiers de la food.

Pour une activité très saisonnière ou concentrée sur quelques gros événements, la formule Sur mesure est souvent plus juste : le périmètre est négocié selon le brief, avec un tournage mensuel minimum et la couverture d'événements incluse.

Essentielle : 1 200 € HT par mois, par périodes de deux mois (2 400 € HT la période). Complète : 1 950 € HT par mois, sans engagement. Si vous poursuivez Essentielle, une nouvelle période de deux mois commence.